La decana del Colegio de Enología de CLM, Milagros Romero ha subrayado que el III Congreso regional de Enólogos que se va a celebrar el 24 y 25 de marzo, pretende “dar visibilidad al mundo del enólogo y crear las bases para trabajar en la Ley del Vino, porque es una herramienta importante para dar valor a nuestras competencias profesionales y a nuestro trabajo en el sector vitivinícola”.