El Gobierno regional financia un innovador proyecto de investigación para hacer más saludables alimentos tradicionales de Castilla-La Mancha

La Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha está financiando un innovador proyecto de investigación para hacer más saludables alimentos tradicionales de Castilla-La Mancha, a través de la sustitución en los mismos de grasas saturadas por grasas vegetales.