Más de 82 por ciento de la superficie de pistacho en España se encuentra en Castilla-La Mancha, siendo la región líder también en producción

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha destacado que se trata de un producto “de excelencia en Castilla-La Mancha” y que, además, se encuentra incluido en la pirámide de la Dieta Mediterránea.
 
El Centro de Investigación Agroambiental (CIAG) ‘El Chaparrillo’, dependiente de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, ha puesto en marcha un nuevo sistema de consultas sobre este cultivo para los agricultores.