Ossa de Montiel, 11 de junio de 2018-  El Gobierno regional ha trasladado a los 10 beneficiaros del Taller de Empleo  “La Cocina Quijotesca” concedido al Ayuntamiento de Ossa de Montiel, para su desarrollo durante los próximos seis meses, las posibilidades que ofrece este Programa de Formación y Aprendizaje de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo para modernizar el sector de la hostelería de esta localidad albaceteña y su comarca.
 
Así lo ha trasladado el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruiz Santos durante la visita institucional a este Taller de Empleo, especializado en operaciones básicas de cocina, que cuenta con un presupuesto de 96.000 euros, y que pretender “ser un complemento perfecto para el foco de atracción turística que tiene Ossa de Montiel, siendo uno de los pueblos de referencia del Parque Natural de las Lagunas de Ruidera, y para evitar el fenómeno de la despoblación gracias al emprendimiento en este sector”.
 
Ruiz Santos que ha estado acompañado de la alcaldesa de Ossa de Montiel, Purificación Sánchez también ha puesto en valor, la evolución del Plan Extraordinario por el Empleo, que durante sus tres últimas convocatorias, ha servido para la ejecución de 7 proyectos de mejoras de espacios públicos en el municipio, alguno de ellos en la entrada al Parque Natural, con una inversión de más de 202.00 euros, y que ofreció una posibilidad de formación e inserción laboral, durante seis meses, a 43 trabajadores.
 
Por último, el representante del Ejecutivo autonómico ha trasladado que este Consistorio se encuentra trabajando en proyectos futuro de esta zona de Inversión Territorial Integrada (ITI) al pertenecer a  los Campos de Montiel, y ha anunciado que Ossa se beneficiará del convenio de caminos rurales firmado por la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural con la Diputación provincial, para acondicionar varios itinerarios muy importantes para el sector agropecuario y el turismo, gracias a una subvención total de 114.000 euros.